На здоровье.
Friday, 14 November 2003 09:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cathay_strayДай мне, Боже, сил.
Совсем недавно, но етественно, достаточно давно, чтобы забыть урл и откуда я на него пришел (впрочем, подозреваю, что не обошлось без dirty.ru), видел совершенно дикую страницу про рынок в соседней провинции Сычуань. Там продают собак на мясо. С фотографиями.
И с описанием того, как это происходит. Я по диагонали пробежал страницу, зная, что если вчитаюсь, мне будет херово. Потому что я к собакам отношусь так, как не всякий индус к коровам.
Все, что я пишу ниже, практически повторяет написанное на той странице про Сычуань. Только на сей раз увиденное мной лично.
Сегодня под моими окнами весь день убивают собак.
Напротив некая мразь открыла ресторан huoguo* со специализацией по собачьему мясу. И решила сделать первую крупную закупку.
В провинции нравы простые, птицу и скотину предпочитают умерщвлять и потрошить на месте, причем не в помещении, а прямо перед входом.
С утра к ресторану несут мешки.
В каждом мешке - по три-четыре собаки. Они, естественно, плачут в голос.
У входа - хозяин с приспешником. Стоят две угольные печки, на одной таз с кипятком, на другой - со смолой. Стол, несколько лоханок и ручной инструмент.
Мешок назвязывают, зверя извлекают. Собаки настолько ошалевшие, что и не сопротивляются, только воют. Иногда гавкнут, и снова на вой.
Оставшиеся в мешке собаки не пытаются вылезти, только высовывают головы.
Извлеченную собаку бьют по голове палкой, иногда с первого удара не оглушают полностью, тогда бьют снова и снова. Когда она теряет сознание, ее кидают на спину на стол, приспешник держит конечности, хозяин вспарывает живот. Собака приходит в себя и начинает выть, но недолго - пока у нее не отрезают легкие и сердце.
Из мешков на это смотрят остальные и тоже не молчат.
После этого собаку кидают в таз с кипятком, потом вытаскивают, обдирают шерсть, и кидают в таз со смолой. Вынимают, кидают в лохань с холодной водой. Смола застывает, ее снимают лоскутами с остатками шерсти. Отрезают голову и крайние части лап, кидают их в отдельный таз.
По моим прикидкам, штук сорок собак сегодня пошли на заготовки.
Головы потом порубят, извлекут мозг и язык.
По тротуару течет кровь, стекает на проезжую часть, от нее идет пар. Ветер гонит по земле клочья шерсти. Вой и лай слышны издалека.
Несколько тазов с сотнями отрезанных лап стоят на земле прямо на бордюре на тротуаре.
По дороге мимо идут из школы дети.
Не исключено, что увидев это дело, они придут домой и расскажут родителям, и попросятся посетить замечательную новую точку общественного питания.
Приятного им аппетита.
__________
* Хуогуо - "огонь-котел" - способ приготовления еды, когда на столе стоит горелка, на которой в тазу кипит бульон со специями. Мясо, овощи, грибы, тофу и прочие ингредиенты лежат на тарелках. Они очень тонко нарезаны, поэтому готовятся практически моментально. Бросил в кипящий котел, через минуту палочками вытащил - и в пасть. Чтоб вам (далее вымарано), прости, Господи.
Совсем недавно, но етественно, достаточно давно, чтобы забыть урл и откуда я на него пришел (впрочем, подозреваю, что не обошлось без dirty.ru), видел совершенно дикую страницу про рынок в соседней провинции Сычуань. Там продают собак на мясо. С фотографиями.
И с описанием того, как это происходит. Я по диагонали пробежал страницу, зная, что если вчитаюсь, мне будет херово. Потому что я к собакам отношусь так, как не всякий индус к коровам.
Все, что я пишу ниже, практически повторяет написанное на той странице про Сычуань. Только на сей раз увиденное мной лично.
Сегодня под моими окнами весь день убивают собак.
Напротив некая мразь открыла ресторан huoguo* со специализацией по собачьему мясу. И решила сделать первую крупную закупку.
В провинции нравы простые, птицу и скотину предпочитают умерщвлять и потрошить на месте, причем не в помещении, а прямо перед входом.
С утра к ресторану несут мешки.
В каждом мешке - по три-четыре собаки. Они, естественно, плачут в голос.
У входа - хозяин с приспешником. Стоят две угольные печки, на одной таз с кипятком, на другой - со смолой. Стол, несколько лоханок и ручной инструмент.
Мешок назвязывают, зверя извлекают. Собаки настолько ошалевшие, что и не сопротивляются, только воют. Иногда гавкнут, и снова на вой.
Оставшиеся в мешке собаки не пытаются вылезти, только высовывают головы.
Извлеченную собаку бьют по голове палкой, иногда с первого удара не оглушают полностью, тогда бьют снова и снова. Когда она теряет сознание, ее кидают на спину на стол, приспешник держит конечности, хозяин вспарывает живот. Собака приходит в себя и начинает выть, но недолго - пока у нее не отрезают легкие и сердце.
Из мешков на это смотрят остальные и тоже не молчат.
После этого собаку кидают в таз с кипятком, потом вытаскивают, обдирают шерсть, и кидают в таз со смолой. Вынимают, кидают в лохань с холодной водой. Смола застывает, ее снимают лоскутами с остатками шерсти. Отрезают голову и крайние части лап, кидают их в отдельный таз.
По моим прикидкам, штук сорок собак сегодня пошли на заготовки.
Головы потом порубят, извлекут мозг и язык.
По тротуару течет кровь, стекает на проезжую часть, от нее идет пар. Ветер гонит по земле клочья шерсти. Вой и лай слышны издалека.
Несколько тазов с сотнями отрезанных лап стоят на земле прямо на бордюре на тротуаре.
По дороге мимо идут из школы дети.
Не исключено, что увидев это дело, они придут домой и расскажут родителям, и попросятся посетить замечательную новую точку общественного питания.
Приятного им аппетита.
__________
* Хуогуо - "огонь-котел" - способ приготовления еды, когда на столе стоит горелка, на которой в тазу кипит бульон со специями. Мясо, овощи, грибы, тофу и прочие ингредиенты лежат на тарелках. Они очень тонко нарезаны, поэтому готовятся практически моментально. Бросил в кипящий котел, через минуту палочками вытащил - и в пасть. Чтоб вам (далее вымарано), прости, Господи.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2003-11-14 06:22 am (UTC)no subject
Date: 2003-11-14 06:48 am (UTC)и представить трудно
тоже отношусь к собакам ...трепетно что ли
Я думал, только в Корее процветает такое.
Трудовому китайцу нечего прятать от другого трудового
Вам же не придет в голову куда-то прятаться, чтобы выпотрошить курочку? Или карпа?
Для китайцев (ну нет, конечно, не всех) собака ничем не отличается от барана, кроме вкуса и размеров.
Тайны Востока
Да нет, по всему Востоку такое. Японцы, может, и не едят (кстати, при случае надо будет спросить), но не потому что такие обалденно гуманные и собаколюбивые. Но и они много чего потребляют такого, от чего нам без подготовки может поплохеть.
no subject
Date: 2003-11-14 08:49 am (UTC)Что до меня - так я морально не готова с утра прочитать про собак, которым вспарывают животы по живой. Именно потому, что не могу потом спокойно пойти кофе пить. Потому что максимум, что можно сделать - это обругать грязными словами, но меня это к сожалению, не успокаивает. Да и ругаться не буду - от хорошей жизни люди собак не едят.
Жареный материал.
Недискуссионный топик
С уважением отношусь к , посему не хочу и сил не имею дискутировать.
Ее эмоции понятны. Ей повезло - она смотрит на это с такой высокой колокольни, что может возмущаться жареной подачей.
Я смотрю на это не с такой большой высоты, а всего только с третьего этажа. Причем, ресторан открылся не на один день, следовательно, такие концерты будут у меня теперь ежеутренними позывными. Вроде как в советское время "пионэрская зорька".
Согласитесь, удовольствие есть от чего получить.
Придется менять квартиру. Не было, бля, печали.
Кстати, к слову: собак едят как раз от хорошей жизни. Они вовсе не по бросовой цене идут. Гораздо дороже свинины.
no subject
Date: 2003-11-14 10:55 am (UTC)то есть розовая свинья превращалась в синяк на глазах
звук -до сих пор мороз по коже
и студенты ржали от фразы -собака друг человека
да и в сша отношение к животным в целом потребительское- меня перед отъездом спрашивали все, отдаю ли я кошку или усыпляю, ведь это дорого и хлопотно- животных перевозить
"особенности национального питания
Date: 2003-11-14 10:59 am (UTC)я сменила корпус в гостиннице в Ханое, потому что она выходила на свинячий рынок (см. ниже)
no subject
Date: 2003-11-14 12:47 pm (UTC)Автор написал это в свой дневник, потому, что это прежде всего его дневник. Мужчины часто пишут холодным бесстрастным языком тогда, когда внутри всё дрожит от негодования, но когда действовать бесполезно. Учтите, в Китае собак едят не на каждом углу, но всё-таки это довольно распространённое блюдо, так что протестовать тут бесполезно. Остаётся только внутренне сжиматься и.. да, писать в ЖЖ, если это хоть как-то помогает.
Так что, думаю, нет тут никакого смакования крови. Автор не виноват, что Вам на глаза запись попалась утром.
Извини, но к прошлому посту:
Date: 2003-11-14 12:49 pm (UTC)Re: Извини, но к прошлому посту:
Date: 2003-11-14 06:41 pm (UTC)Хого или хуогуо :) тема для отдельного постинга, :)
как и вся система передачи иноязыка своими буквами. Вильям или Уильям? Доктор Ватсон, Уотсон или вообще Вотсон? Чы фан или тшы фан? Ведь мы не говорим Циндао или Цицикар по-китайски. Даже фамилия Ван звучит вовсе не так, как мы пишем ее кириллицей.
Я написал хуогуо потому что промежуточная гласная, практически не звуча, позволяет на мой слух несколько лучше передать третий тон.
Я на самом деле никогда не интересовался, есть ли точная система "кириллического пиньина". Вы не знаете?
Re: Извини, но к прошлому посту:
Date: 2003-11-14 11:47 pm (UTC)Re: Извини, но к прошлому посту:
Date: 2003-11-15 01:56 am (UTC)http://www.yandex.ru/yandsearch?text=%D2%F0%E0%ED%F1%EA%F0%E8%EF%F6%E8%FF+%EA%E8%F2%E0%E9%F1%EA%E8%F5+%F1%EB%EE%E2+%ED%E0+%F0%F3%F1%F1%EA%E8%E9&stype=www&nl=0
no subject
Date: 2003-11-15 03:05 am (UTC)Все знают, что в Китае, и не только, едят собак... Но всегдя пытаешься как-то отвелечься от этой мысли, закрыть глаза. Вспоминаешь тут же и наших коров, свиней, кур, кроликов... А конина?!
Но собаки.. не знаю... мысль всё равно возвращается к собакам.. их почему-то жальче всего...
Тут ничего уже не сделаешь. Как убивали, так и будут убивать. Но неужели, нельзя найти способа погуманнее ( знаю, ужасно звучит - гуманный способ убиения) ?? Зачем наживую??? Да ещё дети эти...
Всё переворачивается внутри и мысли путаются, поэтому невнятно и сбиваюсь...
Автор прав, на это нельзя закрывать глаза. Это надо рассказывать и надо кричать об этом!
Re: Извини, но к прошлому посту:
Date: 2003-11-15 03:07 am (UTC)http://satabhava.hobi.ru/biblio.htm?ref='http://satabhava.hobi.ru/article.alemasov05.htm'&button='article'
Re: Трудовому китайцу нечего прятать от другого трудово
Date: 2003-11-17 11:43 am (UTC)А вот если вдруг с какого-то перепугу решу потрошить кричащую живую, то все-таки спрячусь. Если решусь, конечно.
Re: Тайны Востока
Date: 2003-11-23 12:25 am (UTC)no subject
Date: 2003-11-23 05:34 pm (UTC)Как сложится :)
Это как сложится.
Как Вы понимаете, в Китае далеко не все окна выходят на бойню. Просмотрите мои первые записки, их не так много (записок). Вы увидите, что я переехал из Пекина жить в дыру, в глубокую провинцию, глубже и дальше от цивилизации просто почти некуда (следующей, последней супенькой, будет маленькая деревня. Где я живу - тоже почти деревня, но статус города в наличии).
Везде есть места выбирать, и я полагаю, кое-где и в России из окон можно наблюсти картины с еще большим взбодряющим эффектом. Мне, во всяком случае, доводилось в разных местах из окон видеть много чего, чему я, поразмыслив, наверное предпочел бы все-таки бойню.
Так что, какого рода сцены будет видеть из окна Ваша дочка - вопрос исключительно Вашей платежеспособности.
no subject
Date: 2004-01-25 04:12 pm (UTC)