На здоровье.
Friday, 14 November 2003 09:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cathay_strayДай мне, Боже, сил.
Совсем недавно, но етественно, достаточно давно, чтобы забыть урл и откуда я на него пришел (впрочем, подозреваю, что не обошлось без dirty.ru), видел совершенно дикую страницу про рынок в соседней провинции Сычуань. Там продают собак на мясо. С фотографиями.
И с описанием того, как это происходит. Я по диагонали пробежал страницу, зная, что если вчитаюсь, мне будет херово. Потому что я к собакам отношусь так, как не всякий индус к коровам.
Все, что я пишу ниже, практически повторяет написанное на той странице про Сычуань. Только на сей раз увиденное мной лично.
Сегодня под моими окнами весь день убивают собак.
Напротив некая мразь открыла ресторан huoguo* со специализацией по собачьему мясу. И решила сделать первую крупную закупку.
В провинции нравы простые, птицу и скотину предпочитают умерщвлять и потрошить на месте, причем не в помещении, а прямо перед входом.
С утра к ресторану несут мешки.
В каждом мешке - по три-четыре собаки. Они, естественно, плачут в голос.
У входа - хозяин с приспешником. Стоят две угольные печки, на одной таз с кипятком, на другой - со смолой. Стол, несколько лоханок и ручной инструмент.
Мешок назвязывают, зверя извлекают. Собаки настолько ошалевшие, что и не сопротивляются, только воют. Иногда гавкнут, и снова на вой.
Оставшиеся в мешке собаки не пытаются вылезти, только высовывают головы.
Извлеченную собаку бьют по голове палкой, иногда с первого удара не оглушают полностью, тогда бьют снова и снова. Когда она теряет сознание, ее кидают на спину на стол, приспешник держит конечности, хозяин вспарывает живот. Собака приходит в себя и начинает выть, но недолго - пока у нее не отрезают легкие и сердце.
Из мешков на это смотрят остальные и тоже не молчат.
После этого собаку кидают в таз с кипятком, потом вытаскивают, обдирают шерсть, и кидают в таз со смолой. Вынимают, кидают в лохань с холодной водой. Смола застывает, ее снимают лоскутами с остатками шерсти. Отрезают голову и крайние части лап, кидают их в отдельный таз.
По моим прикидкам, штук сорок собак сегодня пошли на заготовки.
Головы потом порубят, извлекут мозг и язык.
По тротуару течет кровь, стекает на проезжую часть, от нее идет пар. Ветер гонит по земле клочья шерсти. Вой и лай слышны издалека.
Несколько тазов с сотнями отрезанных лап стоят на земле прямо на бордюре на тротуаре.
По дороге мимо идут из школы дети.
Не исключено, что увидев это дело, они придут домой и расскажут родителям, и попросятся посетить замечательную новую точку общественного питания.
Приятного им аппетита.
__________
* Хуогуо - "огонь-котел" - способ приготовления еды, когда на столе стоит горелка, на которой в тазу кипит бульон со специями. Мясо, овощи, грибы, тофу и прочие ингредиенты лежат на тарелках. Они очень тонко нарезаны, поэтому готовятся практически моментально. Бросил в кипящий котел, через минуту палочками вытащил - и в пасть. Чтоб вам (далее вымарано), прости, Господи.
Совсем недавно, но етественно, достаточно давно, чтобы забыть урл и откуда я на него пришел (впрочем, подозреваю, что не обошлось без dirty.ru), видел совершенно дикую страницу про рынок в соседней провинции Сычуань. Там продают собак на мясо. С фотографиями.
И с описанием того, как это происходит. Я по диагонали пробежал страницу, зная, что если вчитаюсь, мне будет херово. Потому что я к собакам отношусь так, как не всякий индус к коровам.
Все, что я пишу ниже, практически повторяет написанное на той странице про Сычуань. Только на сей раз увиденное мной лично.
Сегодня под моими окнами весь день убивают собак.
Напротив некая мразь открыла ресторан huoguo* со специализацией по собачьему мясу. И решила сделать первую крупную закупку.
В провинции нравы простые, птицу и скотину предпочитают умерщвлять и потрошить на месте, причем не в помещении, а прямо перед входом.
С утра к ресторану несут мешки.
В каждом мешке - по три-четыре собаки. Они, естественно, плачут в голос.
У входа - хозяин с приспешником. Стоят две угольные печки, на одной таз с кипятком, на другой - со смолой. Стол, несколько лоханок и ручной инструмент.
Мешок назвязывают, зверя извлекают. Собаки настолько ошалевшие, что и не сопротивляются, только воют. Иногда гавкнут, и снова на вой.
Оставшиеся в мешке собаки не пытаются вылезти, только высовывают головы.
Извлеченную собаку бьют по голове палкой, иногда с первого удара не оглушают полностью, тогда бьют снова и снова. Когда она теряет сознание, ее кидают на спину на стол, приспешник держит конечности, хозяин вспарывает живот. Собака приходит в себя и начинает выть, но недолго - пока у нее не отрезают легкие и сердце.
Из мешков на это смотрят остальные и тоже не молчат.
После этого собаку кидают в таз с кипятком, потом вытаскивают, обдирают шерсть, и кидают в таз со смолой. Вынимают, кидают в лохань с холодной водой. Смола застывает, ее снимают лоскутами с остатками шерсти. Отрезают голову и крайние части лап, кидают их в отдельный таз.
По моим прикидкам, штук сорок собак сегодня пошли на заготовки.
Головы потом порубят, извлекут мозг и язык.
По тротуару течет кровь, стекает на проезжую часть, от нее идет пар. Ветер гонит по земле клочья шерсти. Вой и лай слышны издалека.
Несколько тазов с сотнями отрезанных лап стоят на земле прямо на бордюре на тротуаре.
По дороге мимо идут из школы дети.
Не исключено, что увидев это дело, они придут домой и расскажут родителям, и попросятся посетить замечательную новую точку общественного питания.
Приятного им аппетита.
__________
* Хуогуо - "огонь-котел" - способ приготовления еды, когда на столе стоит горелка, на которой в тазу кипит бульон со специями. Мясо, овощи, грибы, тофу и прочие ингредиенты лежат на тарелках. Они очень тонко нарезаны, поэтому готовятся практически моментально. Бросил в кипящий котел, через минуту палочками вытащил - и в пасть. Чтоб вам (далее вымарано), прости, Господи.
