Рыс

[cathay_stray]

*
Значить, так.

В широкую и не очень глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием щедро насыпаем порошок кари. Щедро, я сказал. В вас нет еврейской крови? Щедро же! ну ладно.

Наливаем немножко масла. Погодите лить-то, сказал же - немножко! Ну вижу уже, что не еврей.

Развозим эту кашу-малашу при включенном огне. Когда кастрюля, превращенная в сковородку, станет очень горячей, высыпаем туда рис - только длиннозерный. Уебищный рис с короткими зернами можете отдать в метро бомжам.

Рис усердно мешаем с малашей, пока он не станет однородно-масляно-кариевым. Огонь при этом горит вовсе не слабо.

Когда почувствуете, что пора, заливаете это водой. Месиво при этом должно сказать вам "ШШШШшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыххх-ххххххххххххффф-ф".

Доводите до кипения и закрываете крышкой, убавив огонь. НЕ МЕШАТЬ!

Пока варится, в сковородке жарите с минимумом масла куриные сердца числом поболе, потом их убираете и обжариваете лук. Морковка, горошек и кукурузные зерна у вас уже полуотварены и ждут, а крабовые палки порезаны на кусочки ок. 1 см длиной.

Когда рис почти готов (сверху нет воды, а есть такие маленькие дырочки), энергично вмешиваете всю эту лабуду в рис и на маленьком огонечке оставляете взаимопропитываться.

Тем временем режете зеленый лук и достаете майонез, многим нравится с майонезом.

Количество водки - по вкусу.

Общее время с момента прихода из супера до момента подавания на стол - минут 20.

За нас с вами и за хуй с ними!